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L-缬氨酸
产品简介

L-缬氨酸和异亮氨酸、亮氨酸共同组成支链氨基酸,对生长、发育、繁殖有重要贡献。

产品介绍
【英文名】L-Valine
【别 名】2-氨基-3-甲基丁酸
【CAS号】72-18-4

【分子式】C5H11NO2

【分子式图】


【分子量】117.15
【性 状】L-缬氨酸为菱形叶片状或片状晶体,类白色。溶于水,微溶于乙醇。

【应用效果】

(1)L-缬氨酸是人体八种必需氨基酸之一,可用于合成BCAA;

(2)作为营养增补剂,可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂;

(3)食品调味方面,可用于米制糕饼,面包中改善风味。

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