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L-苹果酸
产品简介

L-苹果酸是一种天然有机酸, 最早存在于不成熟的的山楂、苹果和葡萄果实的浆汁中。 它是人体内部循环的重要中间产物,易被人体吸收,具有重要的生理功能,在食品、医药、化工、建材、饲料等领域具有广泛的用途。

产品介绍
【英文名】L-Malic Acid
【别 名】L-羟基丁二酸
【CAS号】97-67-6
【分子式】C4H6O5

【分子式图】

【分子量】134.09
【性 状】白色结晶体或结晶状粉末
【应用效果】L-苹果酸酸味柔和、爽快,与柠檬酸相比刺激性缓慢保留时间长,具有特殊的香味,广泛应用于各种饮料、糖果、果酱等领域。L-苹果酸因可直接参与人体代谢,实现短时间内向机体提供能量,具有消除疲劳,起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用,因此也被应用于保健食品行业。
苹果酸的非食用方面的用途包括可用作医药、化妆品、饲料、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业用的阻凝剂、工业消臭剂、聚酯纤维的荧光增白剂的原料,以及制造醇酸树脂的单体等。

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